Федеральная служба госстатистики по СК провела анализ рынка продовольственных ресурсов за прошлый год. В среднем на одного жителя края произведено 70 килограммов мяса и 230 – молока, что несколько выше уровня позапрошлого года.
В то же время сократилось производство зерна – с 3181 до 2617 килограммов и картофеля – с 96 до 90 килограммов. Выросли объемы потребления продуктов, которые завезены из-за пределов края. В среднем один ставрополец за минувший год съел 62 килограмма мяса, 121 – картофеля, 142 килограмма хлебобулочной продукции и выпил 204 литра молока. Ставропольский край обеспечил себя мясом и мясопродуктами на 110,7 процента, а молоком – на 103,7 процента. В край было завезено более 35 тысяч тонн «молочки», в том числе и импортной.
