Ставрополье перевыполнило план по производству модифицированного крахмала 

В 2025 году Ставропольский край достиг показателя в 8,8 тысячи тонн модифицированного крахмала, что на 1,4 процента превысило целевое значение, как сообщили в министерстве экономического развития СК.

Модифицированный крахмал — это важный ферментный продукт, получаемый из натурального крахмала. Его преимущество заключается в экономичном использовании.

В 2025 году в России запущен национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В его рамках реализуется региональная инициатива, направленная на производство критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок и технологических вспомогательных средств.

Губернатор Владимир Владимиров поручил увеличить производство критически важных ферментных препаратов, пищевых добавок и кормовых средств. В Советском округе для достижения этой цели строится завод по глубокой переработке зерновых. Проектная мощность завода составляет 16 тысяч тонн модифицированного крахмала в год, как отметил министр экономического развития Ставропольского края Антон Доронин.