В СКФУ создали инновационный корм для сельскохозяйственных животных

Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали функциональное питание для сельхозживотных на основе микроводорослей и насекомых. Как рассказали в пресс-службе вуза, технология повысит продуктивность поголовья скота и улучшит качество мясного сырья для потребителей.

Ученые проанализировали несколько видов членистоногих. В итоге выбор остановили на жуке-чернотелке, а точнее на одном из его видов — zophobas morio. Важными характеристиками были неприхотливость, быстрый набор массы и доступность на территории России.

Разработку ученые протестировали в фермерских хозяйствах края. Аграрии заявили, что такая функциональная добавка по качеству сопоставима с дорогой продукцией импортных производителей.

«Ученые СКФУ включены в разработку пищевых биотехнологий, которые должны обеспечить продовольственный суверенитет России», – отметил ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.

Разработка технологий для АПК ведется в университете в рамках программы стратегического академического лидерства «Приоритет 2030». Исследователи получили грант Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых – кандидатов наук.

Ранее сообщалось, что СКФУ подписал Национальный инклюзивный договор. Участие в церемонии принял губернатор Ставрополья Владимир Владимиров.