В Ессентуках возродят традицию «рахманиновских блинчиков»

В Ессентуках проведут масленичный фестиваль. Для этого участники изучают старинные поварские книги, вырезают трафареты для блинов и даже готовы возродить традицию приготовления знаменитых «рахманиновских блинчиков».

Такие блины с творогом и черешневым вареньем подавали постояльцам на даче Фигуровых. Петр Павлович, столичный хозяин летней усадьбы в Ессентуках, сам придумал этот рецепт и угощал лакомством Сергея Рахманинова и Федора Шаляпина, которые отдыхали на ставропольских курортах.

Напомним, в Ставропольском крае смягчили ряд ограничений, связанных с коронавирусом. Соответствующие постановления подписал губернатор Владимир Владимиров.