В Ставрополе закрылся X фестиваль хлеба на Юге России

В Ставрополе завершился X фестиваль хлеба на Юге России, который традиционно проходит при поддержке правительства СК и Российской гильдии пекарей и кондитеров.

В фестивале приняли участие представители различных федеральных и краевых госструктур, хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий более десяти регионов страны. В рамках отраслевого праздника прошли Кавказский кубок по хлебопечению «Хлеб - это мир», турнир среди молодежи «Пекарь - профессия будущего», Южная школа пекаря и кондитера. В ходе Международного форума «Национальный хлеб сегодня: качество и современные технологии» обсуждены перспективы отрасли, ее государственная поддержка. Большой популярностью у участников и гостей фестиваля пользовалась площадка для гурманов «Хлебный сомелье».