«Праздник хлеба на Юге России» открылся в Ставрополе

Его организаторы - Российская гильдия пекарей и кондитеров и Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания РФ и правительства Ставропольского края.

Программа праздника весьма насыщенна. Пройдут V Кавказский кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир», IV Кавказский кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего», III Международный конгресс «Специализированное и функциональное хлебопечение», III Международная научно-практическая конференция «Целебная сила ржи», конкурс для студентов «Создай свой бренд», специализированные семинар и мастер-классы. Запланированы также профессиональные турниры пекарей Северо-Кавказского и Южного федеральных округов, специализированные форумы, мастер-классы и народные дегустации.

В ходе праздника развернута выставка сырья, оборудования по сбору, переработке и приготовлению продуктов хлебной отрасли, а также услуг для предприятий хлебопечения и кондитерского производства.