Регионы России на 90 процентов должны обеспечивать себя молоком

Сегодня отечественная отрасль ориентируется на Доктрину продовольственной безопасности по молоку, предусматривающую обеспечение рынка 90 процентами собственной продукции, а также развитие переработки. В рамках «Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности до 2020 года» предусмотрено строительство 64 предприятий, в том числе, объектов регионального звена переработки, реконструкция 296 заводов. Объем инвестиций в отрасль с 2013 по 2020 год по стране составит 100 млрд рублей. В результате к 2020 году объем производства цельномолочной продукции должен вырасти в 1,2, сыров – в 1,3, сливочного масла – в 1,4 раза.