Семинар, посвященный новейшим технологиям обработки мясного сырья, прошел в Ставрополе

В его работе приняли участие представители одиннадцати ведущих отраслевых предприятий Ставропольского и Краснодарского краев, а также Карачаево-Черкесии.

Предметом обсуждения стал известный во всем мире канадский опыт разделки и фасовки свинины. В режиме видеоконференции канадские специалисты поделились с российскими производителями секретами своей успешной работы, провели видеоэкскурсию по ведущим мясным предприятиям своей страны.