Что в середине у пельменей? или пильменей?

Привлекают меня также юморески и анекдоты в рублике «Клуб О'К».

И вот, кстати, хочу рассказать несколько не выдуманных, а истинных историй, которые я наблюдал лично.

Случай в автобусе. Испуганный голос женщины: «Ой! Водитель, у вас в автобусе мышь». Тот невозмутимо: «Успокойтесь. Она на остановке «Хлебозавод» выходит».

Второй случай. Дед спрашивает у внука: «Как правильно, пельмени или пильмени?» Внук: «Пельмени». Дед: «А в середине что?» «Мясо». А ведь дед имел в виду мягкий знак.

И. Д.