Один намек на буженину

Вычислить подделку можно по весу. Если цельный кусок запеченного мяса весит всего килограмм - настоящей бужениной его назвать никак нельзя. Качественный продукт не может быть легче 2,5 кг. Толщина шпика строго регламентируется государственным стандартом и не должна превышать 2 см, это ведь не грудинка.

Вакуумная упаковка, в которую чаще всего пакуют нарезку из буженины, срок хранения продукта продлить не может.