Лучшие молочники

В Ставрополе, на базе центра испытания качества продукции министерства сельского хозяйства СК, прошел краевой конкурс среди лаборантов молочной отрасли. Своих представителей прислали 12 предприятий. Программа конкурса включала теоретическую подготовку, проведение испытания качества продукции, а также домашнее задание – разработку нового вида молочного продукта. Успешнее всех эти испытания прошла лаборант ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский» Ирина Зангиева. Лучшей разработкой признана рецептура сыра «Дружба» ипатовского «Сыродела».