Лечебный… хлеб

20 ставропольских производителей представили на него свою продукцию. Все вместе они производят более 500 наименований хлебобулочных изделий, а также разных вкусностей для сладкоежек. В ходе дегустации, организованной при участии министерства сельского хозяйства СК, были выбраны лучшие образцы по нескольким номинациям. Наивысшую балльную оценку набрал хлеб «8 злаков» Пятигорского хлебокомбината: только в одном «кирпичике» содержится половина всей необходимой человеку суточной нормы кальция, одна треть фосфора и 66 процентов железа. Замечены и отмечены хлеб «Рябинушка» с добавлением йода и витаминов В1 и В2, обладающий лечебно-профилактическими свойствами (Кисловодский хлебомакаронный комбинат), торт «Кофейный аромат» (Минераловодский хлебокомбинат), сухарики «Гренки» (филиал хлебокомбината Буденновского райпотребсоюза).

В «командном» же первенстве удача улыбнулась Пятигорскому хлебокомбинату, который стал победителем краевого смотра-конкурса.

Среди малых предприятий мощностью до 2 тысяч тонн хлебобулочных и кондитерских изделий в год лучшим признан филиал хлебокомбината «Шпаковский райпотребсоюз».