В ИК-3 УФСИН России по Ставропольскому краю, сообщила пресс-служба ведомства, в 2017 году оборудование позволяет переработать более 500 тонн молока в год и обеспечить молочной продукцией все изоляторы и колонии пенитенциарной системы края. Каждая партия сырья проходит контроль качества. Молоко здесь фасуется в литровые полиэтиленовые пакеты. А полученные при сепарировании молока сливки охлаждают и вырабатывают из них масло и творог. В прошлом году на участке, где трудятся и осужденные, было произведено около 250 тысяч пакетов молока, свыше 3 тысяч килограммов масла и около 7 тысяч килограммов творога.