На Ставрополье разработано 6 специальных туров и экскурсий, в ходе которых все желающие смогут увидеть, как производят вино. Для развития винного туризма в регионе есть все ресурсы. Сегодня развивается авторское виноделие, зарождается ряд предприятий, которые могут стать интересными для туристов объектами. Эксперты, однако, рекомендуют улучшить сервис и увеличить программу тематических мероприятий.

В конце XVIII века виноделие в Ставропольской губернии процветало. Только в селе Прасковея в 1837 году произвели более 27 тыс. ведер вина. А в 80-х годах прошлого века виноградники занимали около 17 тыс. га, в 1984 году виноградари края собрали 76,9 тыс. тонн сырья, что вдвое больше урожая 2017 года. Однако 1985 год с его антиалкогольной компанией низвел усилия и весь наработанный опыт. Теперь власти региона возрождают рентабельную отрасль, вместе с производством возрождается и винный туризм.