05:46, 8 сентября 2017 года

Сковорода с керамическим покрытием: выбор и уход

Тефлоновое покрытие сейчас становится менее популярным. При выборе сковородки с керамическим покрытием обращайте внимание на толщину дна, надежность и долговечность. Идеальный вариант - от 4 до 7 мм. Важно обращать внимание и на цвет. Хорошая керамическая сковородка должна быть бежевого цвета, слоновой кости или кофе с молоком. Такие пастельные цвета говорят о натуральности и наименьшем добавлении вредных веществ. Керамика не влияет на вкусовые качества приготовленного блюда, не придает специфических запахов. Такая сковородка является безопасной, так как изготавливается из природных и экологически чистых материалов. В состав входят вода, песок, глина, сам по себе материал, из которого изготавливается сковорода, является антипригарным покрытием.

Износ такого изделия очень низок благодаря высокой прочности керамики. Следовательно, она более устойчива к царапинам, сколам. Если обращаться с ней правильно, следуя рекомендациям и советам, срок службы можно продлить до 10 лет. Еще одно из достоинств - возможность высокого нагрева. Температура может достигать 450 °С, значительно сокращается время приготовления, а пища будет нагреваться равномерно, без подгорания, чего не бывает при использовании классических приборов. Еще один плюс - экономия в процессе приготовления растительных или животных жиров.

«Сковорода прослужит 10 лет»
Газета «Ставропольская правда»
8 сентября 2017 года