Как накормить планету качественными продуктами питания - думали в Пятигорске

Качество и безопасность продуктов питания на потребительском рынке стали главной темой межрегиональной конференции, завершившейся в Пятигорске. Как рассказали в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, она собрала представителей нашего края, а также Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Ростовской области и Москвы.

Конференция была приурочена к вступлению России во Всемирную торговую организацию. Обсуждены вопросы качества и безопасности продовольствия, услуг общепита. Говорили о программе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS) «Накормить планету». Большое внимание уделялось здоровому питанию, развитию рынка экопродуктов.