Дефицита гречки и роста цен на нее нынче не будет, считают эксперты

Напомним, в прошлом году из-за сильной засухи цены на гречневую крупу выросли почти в три раза. В 2010-м валовой сбор гречихи, выращенной на Ставрополье, составил всего 2,7 тыс. тонн. Годовая же потребность - 8,3 тыс. тонн. Учитывая повышенный спрос и высокую стоимость необработанного зерна (оптовики предлагали 20 тысяч рублей за тонну), значительная часть краевого урожая была вывезена в Саратовскую и Воронежскую области. Население в спешке скупало крупу, образовавшийся дефицит спровоцировал резкий скачок цен. Их пик пришелся на апрель, когда стоимость продукта в розничной торговой сети Ставропольского края достигла 120 руб. за килограмм. Постепенно, ближе к лету, ситуация стабилизировалась, и цены начали медленно снижаться.

По данным Ставропольстата, по состоянию на 7 ноября цена одного килограмма гречки в нашем регионе составляет 78,37 руб. Вместе с тем, в ходе проведения мониторинга цен специалисты комитета СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию установили, что в сетевых магазинах и на розничных рынках края можно найти продукцию и по более низким ценам: от 35 до 55 рублей. Руководители крупных торговых организаций не прогнозируют рост цен на крупу. Во-первых, в России производство гречки в этом году превысило объемы прошлого года: собрано более 776 тыс. тонн. Внутреннее потребление составляет около 500 тыс. тонн. Во-вторых, проведена определенная работа и на региональном уровне. Так, в Ставропольском крае в этом году посевные площади под этой культурой увеличены. Среднюю урожайность гречихи 12 центнеров с гектара специалисты оценивают как неплохую, принимая во внимание то, что климатические условия края не очень подходят для ее выращивания. Ценовые эксперты уверены, что увеличение внутренних объемов должно повлиять на стоимость продукта в рознице.