Почему еда в самолете кажется пассажирам безвкусной

Авторы проводили эксперименты с добровольцами: участникам опытов предлагали есть одни и те же блюда в различных условиях. Оказалось, что при высоком уровне шума пища кажется людям заметно менее сладкой и соленой, но при этом куда более хрустящей. Ученые полагают, что воздействие шума на вкусовые (соленость и сладость) и слуховые (хруст) ощущения имеет разную природу, и намерены более тщательно исследовать этот вопрос.