В соответствии с распоряжением правительства СК краевой комитет по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию изучает состояние хлебопекарных предприятий и кондитерских цехов, а также качества вырабатываемой продукции.
Цель мероприятий, пояснили в ведомстве, – изучение вопросов качественного обеспечения населения хлебобулочными изделиями, соблюдения условий производства, оказание необходимой информационно-методической поддержки производителям в освоении передовых технологий и решении вопросов технического перевооружения, а также в проведении целенаправленной работы по обучению специалистов хлебопекарной промышленности. За девять месяцев подобным обследованием охвачено 110 предприятий в Александровском, Андроповском, Апанасенковском, Благодарненском, Георгиевском, Грачевском, Ипатовском, Кочубеевском, Советском, Шпаковском районах, в городах Георгиевске, Лермонтове, Пятигорске.
