СВЕЖИЙ НОМЕР РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА ГОСТЕВАЯ КНИГА КАРТА САЙТА
ОТДЫХАЙ! RELAX. Все об отдыхе, туризме, спорте, досуге
ПОЛИТИКА
• И чтобы не ругаться
ОБРАЗОВАНИЕ
• Платите лучше – и обрящете…
ОБЩЕСТВО
• Деньги нужно отрабатывать
• Нефтекумск остался без газет
• «Кирпичом» по кошельку
• Дачник – особь вымирающая
• Рецепты крестьянского счастья
СПОРТ
• «ДИНАМО»: за два дня до лицензирования
КУЛЬТУРА
• «Бригантина» - в строю
• Небо Аустерлица
• Душа моя живет в цветке
• Жить не по лжи легче в свитере и джинсах
ТЕСТ
• Нектар - разбавленный сок
• Африка в термосе
• Главное, чтобы костюмчик сидел
ЮМОР
• Анекдоты
ОТДЫХАЙ !
• Амур из Мамайского леса
• Гороскоп
c 15 по 21
января

• Гороскоп
на 2007 год

Первый открытый конкурс интернет-проектов Ставропольского края 'ПоСети!'
Подписка на газету 'Ставропольская правда'
Рассылки
Subscribe.Ru
Ставропольский край - новости
ПАРТНЕРЫ :
• АРС-ПРЕСС
• Государствен-
ная Дума СК

• "Вечерний Ставрополь"
Звезда. Пермская областная газета
ИНФО-
ПОДДЕРЖКА:
• "Юца. СКДК"
• Футбольный клуб "ДИНАМО"
• МОТО-форум Ставрополья
РАБОТА26.ru - Работа в Ставрополе и Ставропольском крае

Нектар - разбавленный сок

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Нектар - разбавленный сок

В торговле нынче богатое разнообразие витаминных фруктовых напитков. Но одни из них называются соками, а другие – нектарами. Чем они различаются, знают не все покупатели.

Настоящим стопроцентным соком можно назвать лишь тот напиток, в котором содержание сока равняется ста процентам. Это жидкий продукт, полученный путем механической выжимки из фруктов или овощей, консервированный физическими способами. Не допускается добавление в него консервантов, искусственных ароматизаторов, в том числе идентичных натуральным, и красителей. Соки бывают натуральные и приготовленные из концентратов. Натур-продукты получены из свежих плодов и прошли процесс пастеризации. К этой группе относятся самые высококачественные и дорогие, использовать их следует в течение 24 часов с момента откупоривания бутылки или пакета. Выбирая сок, взгляните, как он сделан - по ГОСТу или по ТУ. Если производился по госстандарту, никаких добавок в концентрат не кладут. А вот с техническими условиями ситуация другая: ограничений по «вложениям» в концентрат нет.

Полезны и овощные соки. В них, в отличие от фруктовых, разрешены пищевые добавки. Так, в томатный кладут соль, в другие - уксус, специи, травы. В составе овощного сока должны быть указаны все без исключения ингредиенты. Кстати, когда появились нормы, четко определяющие отличие соков от нектаров и сокосодержащих напитков, многим производителям вообще пришлось убрать слово «сок» с упаковок своей продукции.

Фруктовые нектары часто путают с сокосодержащими напитками. Запомните, в нектарах от 25 до 50 процентов сока (остальное - вода, сахар или мед), а в сокосодержащих напитках самого сока - меньше четверти. В нектарах, по технологии, не допускается применение химических консервантов. Зато в напитках использовать их разрешено. Это могут быть искусственные ароматизаторы, красители, лимонная кислота. Нельзя, например, назвать соком продукт, приготовленный из персика и яблока. Это нектар, поскольку персикового сока в природе нет, равно как и бананового. И в сок и в нектар допускается добавление мякоти.

ПРОЕКТЫ
АФИША
"Халам-бунду, или Заложники любви" в театре драмы;
"Я помню чудное мгновенье" в Филармонии
ПОДРОБНАЯ АФИША
ВЕРНИСАЖ

Знакомтесь: Александр РЕУТОВ
Работа Александра РЕУТОВА Чайник 'Предел противоречий'. Терракота
ФОТО-
РЕПОРТАЖИ
• Интернет-форум в "Ставрополке"
ГУБЕРНИЯ
• Заглянуть в прошлое
• Орден Ленина – в спецпоселении
• Нашел, но не тех...
• Один из «черных дьяволов»
СОЮЗ НАШ ТВОРЧЕСКИЙ КОНКУРСЫ:
• "Здоровье молодых - здоровье России"
• "Премия имени Артема Боровика"
• "Репортер"
• "Чужих детей не бывает"
• "Лица российской провинции"
ЛИТЕРАТУРНАЯ ГОСТИНАЯ
• Небо Аустерлица
• Душа моя живет в цветке
• Ад - невозможность возлюбить
• Жить не по лжи легче в свитере и джинсах
• Крестная сила
ПОИСК На сайте
В Яndex
ВЕСЬ АРХИВ
ЯНВАРЬ'07
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
ДЕКАБРЬ'06
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 

Copyright © 2001-2007, редакция газеты "Ставропольская правда". Все права соблюдены.
355035, г. Ставрополь, ул. Спартака, 8, тел.:(8652)940509, факс: 941708, 940417
Использование материалов сайта возможно только при указании источника информации,
в электронном виде обязательна гиперссылка на www.stapravda.ru.
Контакты:   письмо в газету,  письмо редактору сайта.