Вчера в правительстве края прошло совещание в связи с введением на Ставрополье новых ГОСТов на молоко, принимаемое на переработку. Провел его первый заместитель председателя ПСК – министр сельского хозяйства В. Гаркуша. Новые требования, предъявляемые к производителям сырья, были инициированы департаментом животноводства Министерства сельского хозяйства РФ. Изменения произойдут во всех регионах страны. Вводимые стандарты предусматривают новые оценки содержания белка и жирности коровьего молока и соответствуют международным требованиям к молокоперерабатывающей промышленности.